不复杂哦了

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“昨天班车上同事给了我几片薯片吃

瞬间馋虫就被勾起来了

想想都好久没吃薯片了呢

怕胖的孩子伤不起啊

到宿舍看到那屯着的土豆

当即就想干起来啊

吃货必须要可以自给自足啊

过程小繁琐，不复杂哦，吃起来酥酥脆脆，很好吃的（拍胸脯保证）

给同事留了点自己就边看电视边解决了

不过这种东西，偶尔为之比较好啊

不然会有罪恶感的”

食材明细

主料 土豆 2个

辅料 油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 红胡椒粉 适量 孜然粉 适量

微辣口味炸工艺十分钟耗时普通难度

自制薯片的做法步骤

1

土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）

2

用清水洗去表面的淀粉

3

锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

4

捞出过凉水晾干

5

在晾干的土豆片里筛入淀粉

6

裹好淀粉的土豆片

7

锅里放油，6成热后放入土豆片炸

8

炸至金黄色捞出沥干油

9

撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可

小窍门

1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂

强化时都是带着一颗惴惴不安的心 2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可

3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多