面包冰激凌的做法有哪些节能

面包冰激凌的做法有哪些

文章导读

大家一定对于面包冰激凌做法大全还没有一个清晰的认识，这是一种新发明的冰激凌的口味，味道非常好，我们都知道冰激凌的口味有多种，面包冰激凌只是众多口味冰激凌其中的一种，肯定很多人对于面包冰激凌做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下面包冰激凌做法大全吧。

做法一：

食材：蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖。

步骤：

1、准备好材料。

2、对一线监管机构开展的工作给予了充分肯定。小锅里倒入蛋黄，细砂糖。

3、倒入牛奶，搅拌均匀。

4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

7、淡奶油打发至6，7分发。

8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。

11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。

12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

做法二：

1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀

2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里

3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色

4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀

5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤 (往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入)

6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌， 以免粘锅

7、看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾，将奶糊隔冷水降温变凉

8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻

9、重复三次以上装进密封容器保存即可。

以上内容为我们介绍了面包冰激凌做法大全，想必大家现在对于面包冰激凌做法大全已经有了一个更为清晰的认识，下一步就是需要我们在家中自己备足原料，自己尝试着去做一做，只要我们细心认真的去做，就一定能够做出来美味的面包冰激凌。