乳糖不耐受是假牛奶没选对也会腹泻计划

乳糖不耐受是假 牛奶没选对也会腹泻

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很多人一喝牛奶就出现腹泻、腹胀、消化不良的症状，就认为自己这是乳糖不耐受，从此再也不敢喝牛奶了。最新的研究结果显示，事实并非如此。在研讨会现场，上海复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授说，很多人对乳糖不耐受的认知存在误区，其实导致他们一喝牛奶就出现肠道反应的原因很有可能是因为肠道对普通牛奶中含有的A1蛋白质所产生的炎症反应而引起的，并非是自身缺少乳糖酶。

普遍认为喝牛奶出现消化系统的问题就是因为身体里面缺少乳糖酶，从而导致牛奶没办法完全吸收消化。在活动现场，孙建琴教授介绍说，我们在上海招募了45位身体状况良好但自认为有乳糖不耐受症状的参与者作为研究对象

，进行为期8周的实验。经过尿液检测，其中的23个人体内含有乳糖酶，但是喝牛奶任然会出现腹泻、腹胀的症状，所以认为可能是牛奶中的A1不耐受导致的。