健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆容易

儿子喜欢咖喱的味道，经常吃些咖喱饭，这次加入了牛腩、土豆后味道非常的赞，牛腩吃起来软烂可口，非常适合老年人与儿童食用的，接下来就一起来了解一下做法吧。

【咖啡牛腩土豆】

【主料】

牛腩270g、土豆280g

【辅料】

油适量、盐适量、胡萝卜70g、洋葱40g、大料1粒、花椒20粒、大葱适量、姜适量、

草果1粒、料酒适量、红烧酱油适量、白糖适量、咖啡卤2块、青椒适量

【做法】

1.牛腩切成块，土豆去皮洗净备用。

2.胡萝卜、青椒、洋葱洗净切成滚刀块备用。

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

.牛腩冷水入锅，大火烧开，注意要一次加够足量的水。

4.水开后，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、花椒、草果、料酒，小火慢炖。

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

5.小火炖半个小时后，用筷子扎下牛腩，如果能扎动就加入红烧酱油、白糖继续炖煮。

6.待牛腩九成熟后，加入土豆炖煮。

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

7.土豆九成熟时，加入胡萝卜继续炖煮

8.另起一个锅，加少许油，爆香洋葱。

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

Q：目前VC/PE参与定向增发主要采取那些方式？它们的定向增发与一些阳光私募和产业基金相比有那些不同？ 9.加入青椒翻炒，将另一个锅中炖煮的土豆牛腩及汤汁倒入。咖喱卤切成小块放入。

10.小火熬到汤汁浓稠即可盛出。

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

小贴士

我的经验是牛腩事先炖煮既能入味，有能软烂，炖煮时要一次加够足量的水。

牛腩营养价值：

1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛腩还含肉毒碱。

土豆的功效与作用

健脾开胃养生食谱咖喱牛腩土豆

1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2.高血压、高血脂，关节疼痛；

.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5.消化不良、大便干结。

总结：这个牛腩也不能多食的，尤其是高血压、高血脂的老年人，切忌多食的。