毛扣鱼的做法有哪些呢.力量

毛扣鱼的做法有哪些呢

文章导读

毛扣鱼也就是常说的黄金鱼在深海当中包括鱼的鳃和内脏是不可以食用的，一般来说制作起来也很简单，由于毛扣鱼的营养价值和肉质非常的鲜美，营养价值也相当的丰富，所以说在生活当中深受各位朋友们的欢迎，对于很多年轻的朋友们来说做饭的真的是一窍不通，对于毛孔鱼的做法又是怎样的。

黄金鱼!!

主料:黄金鱼(又名毛扣鱼)500克调料:盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量

做法:

1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。

2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。

3、腌制好的黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可。特点:

色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。

提示:

黄金鱼是产自胶东半岛的海产品,肉质鲜嫩,经煎炸后皮酥肉香,是上好的酒肴

炸鱼非常好吃，看着挺简单但是掌握火候和咸淡是有学问的。我就掌握不好不是咸了就是看外面熟了但是里面的刺还是硬的容易卡着。

食材

主料马口鱼300g 辅料油适量盐适量

步骤

马口鱼去头和肠洗净

尽管市场整体不佳 放容器里用盐腌半小时

蘸面粉

锅里放油油温在七八热把鱼放里慢慢炸

炸到鱼刺酥了就可以出了?

以上为大家介绍的这两种毛扣鱼的做法味道好，滋味香浓，而且无论是油炸还是清蒸味道都是相当不错的，与此同时，我们在做的时候切记要把毛扣鱼洗得干干净净，开火制作吧。