猪蹄下奶吗？猪蹄可以催奶吗？[图]节能

猪蹄是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，那么猪蹄下奶吗？猪蹄可以催奶吗？猪蹄的营养价值极高，而且对人体有很好的补养功效，因此有催奶的作用，下面就来详细了解猪蹄催奶的方法吧。

1、猪蹄下奶吗

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。不过产妇分娩之后身体消耗大，肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后天之后，视情况食用这是很关键的一步。 刘富强说。。

2、猪蹄与什么搭配下奶

产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。

(1)花生猪蹄汤

材料：猪蹄1只，花生100克。

做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

(2)黄豆猪蹄汤

材料：猪蹄1只，黄豆50克。

做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜，大火煮15分钟，然后转小火加盖炖1.个小时，至汤汁发白。再调入盐和胡椒粉即可。

3、吃猪蹄下奶的注意事项

1、猪蹄作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

2、产妇吃猪蹄下奶不能吃得太多。猪蹄中含有脂肪和胆固醇，吃多了会给婴儿造成不利影响。

4、吃猪蹄有什么好处

中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱及失眠症等有良好的治疗作用。

5、吃猪蹄需知

1、猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。

2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

3、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。