海参红烧肉覆盖

我这个红烧肉和海参捆绑在一起是不是也身价倍增了呢

海参红烧肉

材料：海参，五花肉，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒

调料：生抽，老抽，盐，冰糖

海参红烧肉的做法

1：泡发的海参。

2：海参切小段备用。

3：五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质。

4：锅内到少许油烧热。

5：放入焯好的五花肉煸炒。

6：煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。

具有保护呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素e可提高人体免疫力。 宜省酸增甘： 春日宜省酸增甘 7：放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖

8：放入葱姜。

9：放入老抽，煸炒片刻，煸炒出香料的香味。

10：倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。

11：炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。

12：放入海参，炖制汤汁收浓即可。

美食小提示

1、五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。

2、放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。

3、一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。

小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

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海参的功效与作用

海参，有人称之为海人参，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。