烧牛肉的做法大全有哪些权衡

烧牛肉的做法大全有哪些

文章导读

众所周知，牛肉这种食物中是含有丰富的营养物质的，而其中所富含的锌元素更是人体所必需的一种元素，因此，在生活中，牛肉是十分值得人们选择的一款食物，而制作牛肉的方法选择，最受人们青睐的便是烧牛肉的具体做法，那么，烧牛肉的做法大全有哪些呢?

肉中除了含有丰富的营养物质，其内所含有的丰富的锌元素

做法一：

材料

牛腱子肉1000g，干姜1块(20g)，生抽2汤匙(30ml)，香醋3汤匙(45ml)，鸡精1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)

做法

牛腱子肉切成cm厚，截面cm见方的块状。干姜去皮切片。

大火烧热炒锅中的油，放姜片炒黄。

还是处在独自发展的地步。” 把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒，直至炒干肉中出来的水分，此过程约需8分钟。

加香醋再炒5分钟，调入生抽和没过一半牛肉块的热开水，拌匀煮沸汤汁后改小火。

加盖焖分钟，以炖肉汁收干为标准，即可离火。

装盘上桌时可缀以香菜或生菜。

小诀窍

牛腱子中富含筋腱，正是照此做法炖制出来最最好吃的部分。

注意：与其它炖肉不同的是要调入生抽(或酱油)，而不是老抽。

做法二：

材料

主材料：牛扒(我直接买腌制好的) 洋葱1个，青椒1个，黄椒1个，红椒1个 -

配料：黑胡椒，烧烤汁，酱油，料酒，麻油 -

做法

1.将洋葱，青黄红椒和牛扒切成大小相约的小块 -

2.将洋葱，青黄红椒在水里焯一下 -

3.将焯好的洋葱和青黄红椒用上面的配料稍稍腌制一下 -

4.将所有材料间隔串在竹签里 -

5.微波炉放蒸架，将串烧牛肉放上，用烧烤档转9分钟 -

6.微波炉运作中间隔拿出来转转肉串，涂上烧烤汁和黑胡椒，即可上碟!-

做法三：

材料

主料：牛肉500克，

调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法

1)牛肉切块，用热水汆一下捞出。

2)在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，

3)最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

以上三种方法便是教给大家的烧牛肉的具体做法，一般来讲，烧牛肉这种做牛肉的方式是最简单也最好吃的一种烹饪方式，对于喜欢吃烧牛肉的人来说，在学会了上述烧牛肉的烹饪方法后，其在平时制作烧牛肉的时候，就可以参考上述方法来进行。