小冬瓜的家常做法容易

小冬瓜的家常做法

文章导读

说到小冬瓜是很多人不陌生的，这类蔬菜很容易购买，它含有的维生素和水分比较多，常吃对身体问题缓解有很好帮助，女性在减肥的时候，都是可以选择吃小冬瓜，它对身体排毒、利尿效果非常不错，那小冬瓜的做法如何呢，制作小冬瓜的方法比较多，下面就详细的介绍下。

小冬瓜的做法：

三鲜冬瓜汤

材料

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

冬瓜丸子汤

材料

原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

他的目标是：两只翅膀 配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉

做法

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色);

5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些;

6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

在对小冬瓜的做法认识后，制作小冬瓜的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是对小冬瓜制作时间上，都是不要过长，冬瓜是很容易熟的，制作时间太长的，吃的时候它的口感不会很好，这点制作冬瓜要注意的。