把中间的黄瓜籽去掉

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食材明细

主料 鸡蛋 三个 黄瓜糊 一小碗

特指单个媒体在制作使用索引时 辅料 盐 小半勺 鸡精 小半勺 葱 适量 温水 适量 纯净水 适量 色拉油 适量 生抽 适量

葱香口味蒸工艺半小时耗时普通难度

碧波蛋羹的做法步骤

1

黄瓜一根洗净，把中间的黄瓜籽去掉。

2

切成小块，榨汁机中放入黄瓜，再加适量的纯净水。

3

榨成黄瓜糊，装出来待用。（三个蛋用到的黄瓜糊的量只需要一半即可，剩下的我用来做别的吃的了)

4

鸡蛋三个，打散，加小半勺盐，小半勺鸡精，继续搅拌均匀。

5

再倒入小半碗的黄瓜糊和适量温水搅拌均匀，撇去浮沫，静置消泡。

6

盖上保鲜膜，烧开水然后上锅蒸20分钟。

7

锅中加少许色拉油烧热，然后关火，用余热把葱绿煸香，再倒入适量的生抽。

8

把汤汁浇在蛋羹上即可。