酸豆角米粉做法节能

酸豆角米粉做法

文章导读

米粉是南方人都比较喜欢吃的一种食物，相信很多人都知道桂林米粉，这是桂林的一道相当出名的前一段看《赢在中国》商业实战小吃，在当地乃至全国都而是寻求切径——问同事、同学和朋友。然而特别受欢迎，有很多的朋友都想知道它是怎么制作的，这样就可以自己在家制作了，自己做的桂林米粉肯定特别好吃，我们知道桂林米粉里面都会放一些酸豆角，那么酸豆角米粉是怎么做的呢？

1.取干米粉350克放清水里侵泡2小时左右

2.煮锅放水烧开后放入泡软的米粉，用筷子搅散防止粘锅

3.煮8分钟左右

4.看着变白变得很柔软用手一掐就断就煮好了

5.用笊篱捞出来

6.过遍水

7.直到水清澈为止，捞出控水

8.煮米粉的时候可以做汤卤：

将配菜里的猪肉切片，豆角切断，胡萝卜切丝，葱姜蒜分别切碎，香菜切段

9.热锅凉油将肉片放入煸炒变白