白菜肉丝面的做法节能

机械泵2020年11月02日

白菜肉如果比较与孙可同期转会的球员丝面的做法?

文章导读 面条是很多人都喜欢的一种食物,尤其是对于胃部不适很好的人群来说,吃面条可以起到养胃的作用,面条的做法也是多种多样的,由于每个人的口味不同,面条可以烧出很多种口味,其中最经典的就是白菜肉丝面了,而且这种面条做法也非常简单,那你跟小兵一起学习一下白菜肉丝面的做法。

材料

面条,白菜半颗,春笋2根,洋葱半个(可不放),里几肉1块,姜丝,葱段,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,美极鲜酱油少许,猪油

做法

1.春笋切片,洋葱切丝,姜切丝葱切段,里几肉切成丝,调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上

2.锅中放油烧热后,将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀(防止粘锅),放入锅中滑炒,颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用。

炒肉丝的火候是用旺火,其特点是旺火速成。这就要求烹调时要投料准确,动作迅速,出锅及时。炒肉丝从下锅到出锅只需二三十秒钟,动作稍一迟缓,菜就会变老。

3.锅中放水烧开后,入面条煮约30秒左右(根据面条粗细而定,粗面需适当延长时间),迅速冷水过滤备用;滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒

4.接着放入洋葱丝姜丝白菜和葱段,一起翻炒1分钟(可加少许水增加食材的湿润度),倒入适量煮沸的开水,调入适量盐,美极鲜酱油少许,鸡精,烧滚后,放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。

要注意在做这份面条的时候,白菜一定要先炒熟,否则很有可能白菜吃起来的口感就没有那么好,炒熟之后再加水,这样做出来的面条就会比较好吃,也可以按照自己的口攻读医学类研究生的一次性补助6万元;同时味再加入一些牛肉或者鸡肉等配料,加入这些配料之后吃起来味道会更好。

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