凉拌豌豆苗怎么做DG

凉拌豌豆苗怎么做

文章导读 豌豆苗在一些地方也被称之为豆苗，它含有非常丰富的维生素c和维生素e，甚至超过了西兰花的含量，而且豌豆苗中也含有丰富的钾元素，对高血压患者有一定的治疗效果，下面我们就来介绍一下凉拌豌豆苗的做法。

凉拌豌豆苗原料：

豌豆苗300g。

凉拌豌豆苗辅料：

鸡蛋3个。

凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。

交通主管部门在作出行政管理手段之前凉拌豌豆苗做法：

1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。

2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。

3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。