怎么用漏勺做疙瘩汤呢容易

机床配附件及维修2021年04月22日

怎么用漏勺做疙瘩汤呢

文章导读

有一些人很喜欢吃疙瘩汤，制作也比较简单。没事自己在家的时候就做着吃。但是可能面临一个小问题，就是做出来疙瘩的大小不一。如果这样的话我们可以尝试一下用漏勺做疙瘩汤。有的人可能还不知道可以使用这样的方法！那下面就让我们具体来说一说，应该怎样用漏勺做出美味的疙瘩汤呢？

1、将西红柿去皮（去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉），切成丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花（葱白部分）；

2、将西红柿炒软，炒出汁；

3、然后放入2碗清水烧开；

超过10倍的增长 4、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊，蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉；

5、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩；喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的，喜欢各大小一些的就买孔小一点的；