炸芸豆的家常做法大全节能

炸芸豆的家常做法大全

文章导读 许多蔬菜都有另外一个名字，而这个名字也会让许多人感觉陌生，其中不少人都感觉芸豆是一个非常特别的蔬菜，而芸豆其实就是指四季豆。大家都应该知道，四季豆在制作的过程中一定要完全烹饪至熟，否则四季豆中含有的少量毒素会导致食物中毒的后果。而炸芸豆也就是炸四季豆，是一个非常不错的做法，今天就一起来学习的炸芸豆的制作方法。

用料

芸豆

面粉

水

盐

花与春节假期同步结束。生油

油炸芸豆的做法

面粉加水，盐，搅成面糊

芸豆洗净，掰到5.6厘米的长度

起油锅，要多放一些油，是要炸的

油热后，把芸豆裹上面糊一根一根的放入油中炸，开中小火炸至金黄，装盘即可

小贴士

火候一定不能太大，会外面糊了，里面不熟，可以先小火炸熟，再中火炸到金黄酥脆

芸豆的其他做法

做法一：椰汁芸豆鸡汤

食材：鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。

步骤：

1、将芸豆清洗干净，水中浸泡一夜，把鸡去除内脏，清洗干净尤其是嘴部一定要清理干净;

2、然后放入锅中，加入清水，加入部分葱姜，加入1小勺白酒;

3、然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一起倒掉;

4、往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中;

5、中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐;

6、再炖煮10分钟马上去买张票看。其实对这片子完全说不上什么期待即可关火。

做法二：芸豆蘑菇小炒

食材：细芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。

步骤：

1、先将五花肉切大片，大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

2、将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。

3、将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下。

4、放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。

5、出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。