夏收开始夏季

夏天给大家极力推荐这汤，简单易学，好喝开胃，吃米饭必备！

近来，天气燥热，每每吃饭的时候就很想喝汤。无奈，厨艺有限，我会做的汤一把手都可以数得过来，老公和孩子早就喝腻了。是啊，上周，我做了整整一周的西红柿鸡蛋汤和菠菜豆腐汤。除了这两个，我唯一能想到的就是酸菜汤了，可是老公和孩子都不喜欢，我就算做了也没人喝。

像我提到的这些汤，都是比较简单的。炒完菜后，利用还热着的油锅，几分钟就能做好，可是，其他的，不是太难，我懒得做就是我根本不会做。所以，我只能翻翻菜谱了，看一下都有哪些好的推荐。

没想到，还真的被我找到了，它就是我即将要推荐给大家的番茄金针菇豆腐汤。它，用料简单，做法易学，清新开胃还不油腻，几分钟就能搞定。而且，金针菇、豆腐和西红柿搭配，看着就很有食欲，吃起来也是营养美味。

我看到它的第一眼，我就决定了，晚上就做这个汤。准备好所有食材，在厨房里一阵忙活。不一会儿，我的汤就上桌了。颜值高，味道好，这下，老公和孩子可不挑剔了！看着他们喝汤时开心的模样，我心里也觉得暖暖的。那末，番茄金针菇豆腐汤推荐给大家，赶快试一下吧！

用料

金针菇 适当/ 西红柿 适量/

豆腐 适量/ 鸡蛋 适量/

植物油 适量/ 蒜末 适量/

盐 适量/ 鸡精 适量/

水淀粉 适量/

步骤

西红柿在顶部切十字，用开水烫过后，撕掉皮，切成小块

金针菇去根部后，洗净，备用

豆腐切成小块后，裹上一层鸡蛋液

放到油锅里煎至两面金黄

锅里倒入少许油，烧热，放入蒜末爆香，再加入切好的西红柿，翻炒至出汁

再加入适量水，再加入盐和鸡精

大火煮开后，放入金针菇和煎好的豆腐，再以画圈的方式淋入蛋液和水淀粉

煮好后，盛出，开吃

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