五花肉炒什么素菜好吃节能
五花肉炒什么素菜好吃
文章导读 肉类是我们生活中非常重要的食材,不仅好吃,而且营养价值高。肉类中五花肉是比较出名的,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做出来的菜出名的有济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉等,荤素搭配才是最佳的选择。那么,五花肉炒什么素菜好吃?下面咱们就来看看吧。
韩式泡菜炒五花肉
用料:韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香
干豆角炖五花肉
用料:豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量
1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2、锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄
3、煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5、加入足量热水,放入山楂,大火烧开转小火炖
6、大约炖30分钟之后,加入泡发干豆角,继续炖分钟,至肉软烂洒香菜即可出锅
五花肉炒卷心菜
料五花肉150g 卷心菜200g
准备调味料及肉、菜将调味料的材料(红酱汁、砂糖、酒、酱油、水)倒入钵盆中,充分搅拌至酱汁完全溶解。将猪肉切成3~4cm长,卷心菜切成4~5cm的方形,青椒对半纵切后去蒂去籽,再横切成2~3片,蒜头切成薄片,干红辣椒横切成两半。
以稍强的中火炒猪肉将油倒入锅肉,以稍弱的中火先加热,待香味出来后,再明确了农机安全生产目标任务和措施。各区县及时召开农机安全工作会放入猪肉、干红辣椒,转稍强的中火拌炒。
加入青椒待猪肉变色后,加入该作销量为15700套。总体来说青椒快炒,使油分均匀沾布。快速翻炒可使青椒保留青脆的口感。
加入卷心菜加入卷心菜后继续拌炒,由锅底往上翻炒可使食材均匀熟透。
倒入调味料待油分均匀沾布于卷心菜上,将调味料再次搅拌倒入锅中。
完成整体拌炒使酱汁均匀沾布于食材上,最后淋入芝麻油,再大略拌一下,即可装盘。
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