油鱼的做法大全节能

可能很多人对鱿鱼都不太了解，但实际上它也是一种鱼肉，正确的烹煮可以给我们带来美味的享受，但是在烹煮的过程当中也要注意掌握正确的技巧，以免影响到鱼肉的口感，以下就是具体的制作方法。一、做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈 、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味5、将洋葱倒入翻炒几下6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀7、加入彩椒继续快速翻炒8、出锅前洒入孜然粒即可1、将鱼清洗干净，顺着鱼身划出纹路；将葱、姜、蒜一部分切丝一部分切片备用；芫荽洗净切断。2、将姜片和葱条塞到鱼身；同时，在鱼肚里塞入适量的葱条、姜片、蒜片去腥提味。之后，把鱼装盘上锅蒸。 、将花椒油和酱油淋到蒸好的罗非鱼上久而久之，撒上芫荽、输入自己局域内的IP就行了(不包括自己)葱丝、姜丝、蒜丝和干辣椒。4、把加热过的香油淋到鱼身及佐料上即可。ok,完工啦~三、小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大 、加入少许白糖主要是为了提味4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。