口感清淡还真是好吃不管是用手撕着吃DG

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“此款【酸奶小餐包】童鞋们都不陌生吧

做过的人也很多

加了酸奶的小餐包细腻绵软

没有酸酸的味道，口感清淡还真是好吃

不管是用手撕着吃，或夹果酱及夹任何你喜欢的食材都不错

真是百搭小王子

喜欢的亲，可以试试哦”

食材明细

主料 高筋面粉 350g 全蛋液 42g 浓稠型酸奶 120g 牛奶 70g 细砂糖 50g 酵母 5g 奶粉 12g 盐 3g 黄油 35g

辅料 黑芝麻 适量 白芝麻 适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

暄软细腻酸奶小餐包的做法步骤

1

除黄油外，所有材料放入面包机桶内

2

选择和面程序20分钟，揉到扩展。加入黄油

3

继续和面程序20分钟，揉至完全阶段

4

省人大常委会副主任王刚带领省森林覆盖率和城市绿地率净增量考核组到我市进行综合查验。市长冯韶慧放在面包机桶内进行基础发酵。面团发酵到两倍大

5

发酵好的面团排气然后分成16等份，每份43克；滚圆面团排入28X28的烤盘

6

放烤箱里，选择发酵功能，进行二次发酵至2—2.5倍大。(烤箱里面放碗热水增加湿度)

7

发酵完成，面包表面刷全蛋液

8

撒上芝麻；(也可按自己喜欢装饰，喜欢椰子味的表面刷椰浆，撒上椰蓉）

9

送入预热好的烤箱中层下层，上下火180度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可

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出炉放晾上晾凉

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暄软细腻的酸奶小餐包完成

小窍门

1、面团的液体，可以根据自己面粉吸水和气候潮湿程度适当的增减

2、面团揉到位，要出膜，发酵程度也要掌握好，这样面包的口感才会松软

3、各家的烤箱不同，在根据自家烤箱特性来适当调节温度和时间。