海参酸辣汤的做法大全力量

海参酸辣汤的做法大全

文章导读 海参是一个营养价值极其高的海产品。它适合很多人食用，但也有的人不适合吃海参。海参的做法有很多种，搭配不同的菜色，营养功效也不相同。海参也可以用来做酸辣汤，又酸又辣的汤底让你爱不释手。要想做好海参酸辣粉，首先要先了解它的禁忌症，并不是和任何菜色搭配都可以的。

1.准备食材。

2.葱和香菜切成碎末备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.即食海参切开，去掉牙齿部分。

5.切成小段备用

6.海米提前清洗后略泡。

7.将海米和水一起放在锅中煮沸，转小火略煮分钟后转大火，加少许的高汤精或鸡精。

8.再加入料酒去腥

9.当海米变软时，加入海参煮沸。

10.再将蛋液用筛子淋入汤中（也可不用过筛）

11.当蛋花浮起时，加入米醋调味。

12.再加入胡椒粉调至自已喜欢的口感。

13.加入少许盐调味。

14.关火后加入少许芝麻油增香。

15.最后加香菜和葱末即可出锅。

1. 将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；

2. 姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；

3. 胡椒粉放入汤碗中待用；

4. 坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸；

5. 去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 冠心病食谱

工艺：煮酸辣海参汤的制作材料：

主料：海参（水浸）250克,玉兰片100克调料：盐3克,味精2克,胡椒粉8克,料酒10克,醋7克,姜5克,香油5克

1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；

2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；

3.胡椒粉放入汤碗中待用；

竞争对手情况及行业电子商务的发展现状没有做详细的分析 4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸；

5.去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。

食物相克海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。