芦蒿是一种营养价值非常高的保健蔬菜源泉

芦蒿是一种营养价值非常高的保健蔬菜，其中含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，下面一起来了解一下芦蒿和什么炒比较好吃。

11月30日材料：芦蒿 00克、腊肉100克、干红辣椒5克、姜5克、蒜末5克、糖1茶匙、适量、油1汤匙、2克 1、腊肉洗净后，放入锅内煮10分钟后，捞出切片。这样可以有效减低一些腊肉的咸度; 2、芦蒿洗净后，切4厘米长的段。切的时候注意老根可以去除; 、干红辣椒用剪刀剪成小段，备用。或者可以直接用手掰开; 4、锅中放油烧至七成热，将姜、蒜末、干辣椒段放入爆香; 5、将腊肉倒入锅中翻炒，腊肉本身水分比较少，为了不让它太干，所以加入大约100毫升清水煮沸; 6、当腊肉在锅中小火闷煮至水干且完全透明时，盛出待用。这个时候腊肉就油润多了; 7、锅中留底油烧至七成热，将芦蒿下入锅中，大火快炒2分钟; 8、将炒好的腊肉倒入锅内，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可。

材料：芦蒿 00g、猪肉100g、盐适量、糖少许、生抽适量、适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、玉米淀粉适量、玉米油适量 1、猪肉切丝、加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制片刻; 2、芦蒿洗净备用姜蒜切碎; 、锅加油烧热、加入姜蒜末炒香; 4、加入肉丝翻炒至发白盛出; 5、另起锅加油烧热、加入红椒丝翻炒，加入芦蒿翻炒一会; 6、加入炒好的肉丝、入料酒、生抽翻炒，调入适量的盐、少许糖调味翻炒均匀即可。