家常菜健脾开胃香辣烤鱼节能

香辣烤鱼是家里常吃的一道菜，有健脾开胃、清热解毒、止嗽下气等作用，在这道菜中加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，鱼肉剔骨，放入烤箱中，待时间一到，拿出来味道真香，鱼肉鲜嫩，最后放入香菜，起到提鲜的作用。

【家常菜开胃香辣烤鱼】

主料：鲤鱼1500g、里脊肉200g、土豆100g、洋葱100g、胡萝卜100g、香菜100g、

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、

步骤：

1.准备好鱼和瘦肉。

2.准备好 洋葱 土豆 胡萝卜和香菜。

.鲤鱼去鳞去腮去内脏后冲洗干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。加入盐和料酒腌制20分钟。

4.香菜香菜洗净切成段备用。洗净切成段备用。

家常菜健脾开胃香辣烤鱼

5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆。

6.将土豆 胡萝卜 洋葱去皮切成块。

7.烤盘上铺好锡纸，刷一层油将洋葱码放在烤盘上。

8.再将鱼放在洋葱上面。

家常菜健脾开胃香辣烤鱼

9.在鱼身上刷上一层油和酱油。

10.入预热好的烤箱，200度 15分钟。

11.另起锅，注入油 下入土豆块，煎炸至土豆表面结痂熟透。

12.再加入胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。

家常菜健脾开胃香辣烤鱼

1 .锅中留底油，爆香葱姜蒜加入肉片煸炒至变色

14.加入郫县辣酱炒出红油。

15.烹入料酒 加入酱油 醋 糖和适量的清水，烧开后关火。

16.烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。

17. 在加入肉片浇上汤汁。

18. 再将烤盘放入烤箱 200度 10分钟，取出烤盘 撒上香菜即可。

家常菜健脾开胃香辣烤鱼

小贴士

1这道香辣烤鱼属于微辣版，可以更具自己的口味来添加辣椒。

2鲤鱼也可以换成草鱼 鲈鱼 鲫鱼 黑鱼，

所有的菜类根据自己的喜好，来变换。

鲤鱼的营养价值

家常菜健脾开胃香辣烤鱼

1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消为什么他要退选？只为了避免成绩单不好看？这个理由对美国人来说化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。

.鲤鱼的钾含量较高。

鲤鱼的食用效果

1.消水肿 通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鲤鱼的视膜上含有大量的维生素A,因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

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