红烧鸡子的做法是什么呢调研

红烧鸡子的做法是什么呢？

文章导读 有很多人越来越喜欢在家里面吃饭，所以对于厨艺的要求也越来越高，但是很多人都是不会做饭的，所以这样就会比较尴尬，那么下面就来介绍一下关于红烧鸡子的做法，相信如果你出去吃饭的话也会经常点这一道菜，学会之后就可以自己做了，而且自己做的也会比较的放心。

制作方法：

1、切鸡块

2、姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花

3、锅中放适量油，爆香姜片

4、下鸡块拌炒

5、 煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来

6、 倒入高压锅

7、放葱结，适量老抽，适量生抽，放适量冰糖，料酒少许

8、晃下锅子，让酱油均匀

9、盖上锅盖，大火分钟，上汽，关火，焖到高压锅平静

10、打开，放适量盐调味，如果不够咸的话

11、开着锅盖，开始拌炒

12、完全上色，并且油跟酱油分离

13、最后撒上葱花，出锅。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者赛后输了球的丁俊晖理想的蛋白质食品。[3]

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、稿源：中国虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉还能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。

谁会做这一道菜还是非常有用的，因为这属于一道大菜，你学会之后不仅对你的厨艺有提升，而且还能够让你吃得很健康，如果以后遇到要请客的话你也不至于因为不会烧菜而尴尬，这样也能让别人尝到你的手艺，对你来说也是非常有好处的。