香芋焖排骨到底怎么做好吃呢节能

​香芋焖排骨到底怎么做好吃呢

文章导读

大家都知道排骨是非常有营养的东西，无论是炖汤还是做菜都是非常补钙的食物。在配上香芋与之搭配就更添加了它不同的风味，不仅糯糯的香软可口。而且香芋里还浸入了排骨的清香，真是世界美味。那么香芋焖排骨到底怎么做好吃呢？今天就教给大家做一下。

制作香芋焖排骨所以要的材料

香芋，排骨、葱、生油、料酒、地瓜粉、盐、味精

1、将芋去皮，蒸好切小块。最佳的削皮方法是在流动的水中处理，这样就不会因芋的黏液使皮肤过敏了。

2、将油温热至7成后油炸香芋。

3、把排骨洗净斩成块，放放清水中洗净，然后加入醋，味精，盐腌制20分钟。

4、然后再加入地瓜粉拌匀，用生粉也可以。

5、下油锅炸至六七成熟后，用漏勺捞起备用。

6、然后将葱也放入油锅炸出葱香味。

7、将排骨和葱一起放入炖锅。注入开水，水不要放太多，不宜没过排骨。并根据您的口味加入适量料酒，生油，味精，盐。然后把香芋也放入炖锅里，盖上锅盖。焖上一小时即可。

第二种做法

主料小排 香芋辅料 油 盐味精 生姜干辣椒 烧烤酱老酒 生抽老抽 地瓜粉五香粉

1. 把小排用开水煮一遍去掉血水。拿适量料酒、生抽、盐、味精、五香粉、烧烤酱腌制两小时。

2. 用小碗装地瓜粉，把小排挨个粘上地瓜粉放油锅里炸，一定要抖去多余得地瓜粉哦，薄薄沾一层就可每台机车提供30万元人民币的贴息贷款的优民惠民政策以了。

3. 把香芋切成自己喜欢得形状放油锅里炸，香芋真的很好吃，多出来的还可以煮火锅。

4. 准备高压锅，把小排放进去。之前腌制得调料汁不要浪费也倒进去哦，加两片生姜、干辣椒。适量老抽上色、一点耗油。倒入莫过小排得水盖上盖子压吧。因为我跟老公不喜欢香芋太烂，所以就没有把香芋放下去一起焖，如果亲们嫌麻烦得话可以丢进去一起焖。

5. 高压锅喷气得时候转小伙焖15分钟。(我用的是电磁炉，用130度得)小排出锅后里面还有汁汁，倒到干净得锅里把香芋一起放进去煮会就可以啦。

通过以上的介绍相信大家已经对香芋焖排骨有了一定的了解。其实做法还算比较简单的，用10年发展超越了他人七十载的潜心耕耘只是大家要掌握好油炸阶段的情况，油温一定不要太热。轻轻炸一下就可以，千万不要糊掉了。如果大家感兴趣的话可以跟着以上的步骤进行操作，相信你一定可以做出美味吃菜肴。