南瓜炖牛肉的做法和菜谱特点节能

南瓜炖牛肉的做法和菜谱特点

文章导读

南瓜炖牛肉，是特别营养丰富的一道菜，而且也是我们家庭餐桌必不可少的一道比较有营养的一道菜，所以现在有很多的家庭，为了能制作出口味纯正的南瓜炖牛肉，就想了解一下南瓜炖牛肉的做法和菜谱的特点，为了你们尽快了解，就可能会造成站的降权和误导。来看看下面介绍。

南瓜炖牛肉成品牛肉酥烂，滋味鲜香。长期食用有化痰，排脓，利肺等功效，适用于肺痈、吐浓痰等症。

主料：瘦牛肉250克。

配料：南瓜块200克。

调料：盐、味粉、生姜片、葱段、料酒、色拉油各少许。

南瓜炖牛肉的作法：

1.将牛肉洗净切成长3厘米、厚2厘米的块，南瓜切成2里面见方的块状备用。

2.锅置旺火，放底油烧热，葱、姜、料酒炝锅，放牛肉块略煸炒，加南瓜炒匀，再加入适量清水和盐。旺火烧沸，再改用小火炖熟即成。淋上色拉油，加味粉、葱段即可食用。

制作南瓜炖牛肉炖汤时，掌握南瓜投放时间，待牛肉熟烂时投入汤中即可，以防南瓜过于软懒散形。

冬季滋补，冬季滋补吃什么呢?冬季滋补的药膳有哪些呢?下面就来了解一下冬季滋补的药膳——南瓜炖牛肉。

主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

以上内容就详细介绍了南瓜炖牛肉的制作方法，所以对于想很快学会南瓜炖牛肉成员代表大会在实现了一人一票的基础上的一些朋友，那么在了解以上的内容以后，相信你已经了解了南瓜炖牛肉的制作方法，所以在学会制作方法以后，不断的进行反复的尝试，就能尽快的学会南瓜炖牛肉。