不如来试试这道咖喱煎饺覆盖

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“吃惯了中式煎饺的味道，不如来试试这道咖喱煎饺。一口咬开就是浓郁的咖喱味充满口腔，汤汁咸鲜带有玉米粒的香甜，肉有嚼劲，皮有韧性，还带着芝麻的香气。胖胖的饺子是不是看起来就很有食欲呢？”

食材明细

主料 猪肉末 250g 咖喱炒酱 一大勺 玉米粒 少许 饺子皮 适量

辅料 盐 1小勺 料酒 一勺 菜籽油 少许 黑芝麻 少许

咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度

咖喱煎饺的做法步骤

1

猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。

2

现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。

3

锅内热少许油，放入饺子小火煎。

4

营造良好市场环境。　　中国工业设计协会会长朱焘表示 煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。

5

看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。