不想做饭计划

3张图片

“一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。”

食材明细

主料 土豆 适量

辅料 小葱 适量

配料 油 适量 椒盐粉 适量

葱香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度

葱香椒盐土豆的做法步骤

1

新鲜土豆清水里浸泡5分钟

2

冲洗干净

3

蒸熟

4

稍微晾一下

5

葱切细

6

用刀压扁土豆

7

热油锅，入土豆煎制

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小火煎制至土豆两面金黄

9

均匀撒入椒盐粉

10

最后撒上葱碎即可

小窍门

1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。

2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。

3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉

4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。