盐倒入蛋液中蹭飞

2张图片

蒙古族)内蒙古自治区兴安盟科右前旗乌兰毛都苏木萨仁台嘎查牧民“青汁蔓越莓麻薯”

食材明细

主料 麻薯预拌粉 100g 青汁粉 2包共6克 清水 60g 蔓越莓碎 20g 鸡蛋 1个连壳45g左右

辅料 黄油 20g 细砂糖 10g 盐 1g

甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

青汁蔓越莓麻薯的做法步骤

1

将青汁粉，糖，盐倒入蛋液中，搅拌均匀。

2

将打好的蛋液和水倒入麻薯搅拌粉中，再次搅拌，不用过度搅拌，越搅拌面糊会越干。

3

加入液化的黄油，搅拌均匀。

4

加入蔓越莓屑，拌匀即可。

5

把面糊装入裱花袋中，挤成大小适中的圆球状，空间要留够，要膨胀的。

6

将烤盘放入预热好的烤箱中210度中层，约分钟，出炉以后，不要震动烤盘，待其冷却后再取出。

7

香喷喷的青汁蔓越莓麻薯就做好了