现在开始到九月左右源泉

现在开始到九月左右，往年都是海鲜开始便宜的时候，

今年的现在也不例外，就是不知道我们认为便宜的价格会不会一直持续到九月。

我家最爱吃海鲜的那位，是不会错过这样一个好时节的。

这个时候他最爱去逛海鲜市场，每去一次总会拎回各种便宜又新鲜的海产回来。

而我，只有赶忙下厨，一顿忙和，一盘鲜美就上桌了，

投资1个亿。因他爱吃又挑剔，我常说，就是他的馋嘴和挑剔历练了我的厨艺。

对于海鲜的烹制都会采用比较简单的蒸煮，以求保留其原有的鲜甜，

之前买回的八带都被要求焯烫后蘸汁或加辣椒清炒，他比较喜欢原汁原味。

这一次，我想尝试一下不同的口味，所以，取了一部分加了酱做一个爆炒，

不同做法，不同口感，却同样好吃。

酱爆八带

原料：八带，大葱，豆瓣酱，

酱爆八带的做法

1，新鲜的八带扔进开水锅中烫熟，

2，取出在冰水中冲凉，处理好，斩段。

3，姜切片，葱切段，

4，炒锅加入少许油，倒入葱姜炒香，

5，加入一大勺豆瓣酱，炒匀。

6，倒入切好的八带，快速翻炒至均匀即可，盐不用加，酱的味道刚刚好。

章鱼的营养价值及功效

章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克