鲫鱼汤里多放两样东西驱寒补阳效果最好节能

鲫鱼汤里多放两具体来看样东西，驱寒补阳效果最好！

驱寒补阳鲫鱼汤

鲫鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结再加上做工不良、组装粗糙、里面电线太细构松散，水分含量比较多，所以肉质鲜嫩，和其他鱼类相比更适宜做汤。接下来介绍一道桑白皮红豆鲫鱼汤。

食材

鲫鱼1条、桑白皮10克、红豆20克，葱、姜、盐、食用油各适量。

做法

1.姜切成丝，香葱切成小葱花，鲫鱼处理干净，抹上盐，摆上姜丝、香葱，腌制10分钟。

2.炒锅烧热后放油，把腌制后的鲫鱼放进锅里，煎到两面颜色稍金黄。然后捞出放入砂锅里，把桑白皮与红豆也放入锅中，一次性加入足量的水，大火烧开后转小火慢慢熬1个小时，待汤呈奶白色时加盐调味即成。

小常识

挑选活的鲫鱼要看其鳞片是否完整，体表有无创伤。鲫鱼以体色青灰、体形健壮者为佳。