玉米馒头的制作方法是怎样的呢调研

玉米馒头的制作方法是怎样的呢？

文章导读 现在养生学上，一直都在强调人们的饮食要做到粗细搭配，尤其是要注意适当的吃一些粗粮，这样的饮食才健康。我们常吃的粗粮有玉米、荞麦等，可以制作玉米粥、玉米馒头、荞麦馒头、荞麦面条等等各种食物，做法不一样，口味就会有所不同。现在就把玉米馒头的做法与大家分享。

1.将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中， 揉成均匀面团;

2.将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天个小时，冬天会更长;

3.将面团用擀面杖压成长条形，折叠，压延重复3次，使最终在尔冬升导演和博纳老总于冬的促成下表面光滑，然后将长条形面皮卷成圆柱体，用刀切成馒头胚;

4.将馒头胚再放置半个小时至松软，拿起手感很轻，放入蒸笼;

5.水开后将蒸笼放入锅内， 大火蒸分钟即可。

玉米馒头的注意事项

做馒头有4个关键环节：

一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。

二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。

三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。

四是蒸的时间要把握好。一般要3提高出口产品的国际竞争力0分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。

当自己有了时间，完全就可以自己在家中试着做一做玉米馒头了，等到馒头成熟的时刻，看着满眼黄澄澄的馒头，吃一口有股甜甜的味道，感觉应该是非常的不错的。因为玉米面相对比较的粗糙，为了口感更好一些，可以在玉米面中加一些白面，一起做馒头。