从小一到这个时节蹭飞

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“现在正是吃香椿的季节！！从小一到这个时节，妈妈就会给我们做着吃，现在都有小家庭了，又是远嫁，只能自己动手，做给孩子吃~~~”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 面粉 适量

辅料 盐 适量

咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度

香椿鱼的做法步骤

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香椿洗净 备用

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准备一盒子，底面放一层盐，放一层香椿，再放一层盐，再放一层香椿，最后一层用盐盖住

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腌了7天左右『其实，腌2天就行，一直没时间做』

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用筷子把盐抖掉，用凉水，冲2遍，再用热水烫一下『因腌时间太长太咸，烫一下，不会太咸』

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烫完，用手稍稍拧水，不要太用力

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备用

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准备原材料

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加水，和成面糊，不能太溪，不然，香椿挂不住面糊

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锅里放油，六成热，放入挂上面糊香椿

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表面金黄色，还鼓鼓的就熟了『不是同时放的，有先熟的』

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我喜欢厚点的『外酥里松软』，捞出香椿面糊，就放进锅里，炸出厚一些；如果喜欢薄一点，1.是可以把面糊和稀一点2.捞出香椿面糊，等一会，让面糊掉下来一些，就可以了

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成品

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有大有小，有薄有厚的，奇形怪异的

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虽然，不好看，很好吃

小窍门

后卫德拉季奇以及饱受断腿之苦却奇迹般复出的前锋乔治都无缘季后赛。“爽约”季后赛的大牌球员如此之多的同时我放了4个鸡蛋，鸡蛋多了，外皮会很酥的哟！！我家有2棵香椿树，妈妈就用这种腌制方法，过年，还能吃到香椿