不如自己在家制作呢

3张图片

“大家去肯德基吃鸡翅，不如自己在家制作，既干净又卫生，喜欢的快来吧：”

食材明细

主料 鸡翅 10个 裹炸粉 250克

辅料 奥尔良炸鸡调料包 80克

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度

奥尔良炸鸡翅的做法步骤

1

鸡翅浸泡，反复冲洗去除血水备用。然后如图正面斜切两刀

2

背面深划一刀

3

准备奥尔良味道的烤肉料

4

将80克左右的腌肉料倒在鸡翅上，拌匀，腌制一夜入味。

5

准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）

6

倒小盆里干裹炸粉按照水2：1面的比例调好水浆糊备用，然后在准备一盘子的干的裹炸粉备用。

7

将腌好的鸡翅放水浆糊里蘸均匀

8

捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。

福彩中心：一切应讲求事实依据 9

然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿

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在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用

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锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸

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炸金黄色，捞出备用

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等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。

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装盘

小窍门

一定要炸两次，这样更酥脆。