蜂蛹短缺价格涨豆油夏季

虾皮有什么营养价值

  虾皮有什么营养价值？毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要散布在黄、渤海，后者多见于东海。二者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来常常都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

  虾皮的功效与作用

  虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

  1.预防妊娠高血压

  钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易产生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

  2.保护心血管

  虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

  3.减缓神经衰弱

  虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

  4.增强体质

  老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

  虾皮的营养价值

  1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

  3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

  4.虾皮中还含有丰富的钙质。

  虾皮的选购

  虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。

  优质的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。

  变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完全，碎末多，有霉味。手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不容易散开。

  虾皮的存储

  将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里 。

  也可将新买来的虾皮放入平底锅小火慢炒，然后放入密封的袋子中，置于阴凉干燥处储存。

  另外，虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，保管时，两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。

  虾皮有甚么营养价值？海米或虾皮在加工进程中容易染上一些致癌物。因此，食用海米、虾皮做菜做汤前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。

怎样判断大腿肌肉拉伤

海口治疗男科方法

上饶癫痫病医院

前列腺增生要怎么办

口腔医治应该用什么药医治

发热膝关节疼