虾粥的做法宝宝吃容易

虾粥的做法宝宝吃

文章导读 给宝宝吃虾的时候，并不一定只可以吃水煮的，也可以把虾肉拨出来后做粥，需要先准备一些青菜，在准备好虾肉，还有米，全部清洗干净后可以用来做粥，不过要注意虾肉不能煮的时间太长，因为煮的时间太长会让虾肉变得很硬，要按照正确的步骤进行。

虾粥

材料

沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

做法

1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

田园鲜虾粥

材料

大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜

做法

1.玉米粒、碗豆粒洗净备用

2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝

3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

5.先倒入香菇丝煮5分钟

6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟

7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可

鲜虾粥

材料

活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙

做法

1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后

从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感)，葱和香菜切碎.

2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒

开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间)，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精(虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅)，

四、市场预测 3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

小诀窍

小心得：因为虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感。再来一碗。