紫甘蓝可以炒着吃吗力量
若身体没有出现消瘦、上腹疼痛、消化道出血等报警症状 包菜是日常餐桌上常见的食物,而紫甘蓝就是紫色的包菜。其营养丰富,富含多种人体需要的微量元素,主要分布在我国的东部地区,是一种很受欢迎的蔬菜。紫甘蓝的做法有很多种,但是很多人对紫甘蓝可以炒着吃存怀疑态度,那么紫甘蓝可以炒着吃吗?以及它的具体做法是什么呢?一、紫甘蓝能炒着吃吗(1)首先要将紫甘蓝去掉外面的一层,清洗干净,将紫甘蓝切成丝状备用其次准备好要放的一些配料,喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用,本人是比较喜欢吃辣椒,就放了两个尖椒。接下来就是炒了,点火,等锅热了之后,放上适量的花生油,记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒,这样炒出来的菜才不会有生油的味道,才好吃。(2)放上辣椒炒一会儿,等辣椒的香气出来之后,在倒上之前切好的紫甘蓝,翻炒一会,稍微翻炒一会儿之后,就可以适量的放一些酱油、醋,记住,醋一定不能放的太晚,之前做的做出了不好吃,就是因为醋放晚了,或者直接没有放醋。这样炒一会儿,快出锅的时候放盐适量,一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。本人亲身经验,做出来的紫甘蓝,微辣,微酸,口感也是脆脆的,又不会觉得是不熟的原因,大家可以试一下的。紫甘蓝炒肉【食材】猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。【调料】盐、酱油、糖、生粉。①猪肉切薄片,用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫甘蓝切丝。②炒锅内下油,放入紫甘蓝丝大火炒分钟,加少许盐调味后盛出装盘。③热锅下油,把腌好的猪肉倒进去,加入一点水,使猪肉不会糊底,再小火炒分钟。④把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。
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