白蘑菇是经常会用到的食材蹭飞

4张图片

“在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。”

食材明细

主料 口蘑 适量 牛奶 适量

辅料 面粉 适量 海苔 适量 培根 适量

配料 黄油 适量 盐 适量

奶香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度

培根奶油蘑菇汤的做法步骤

1

将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

2011年9月2

锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

3

蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

4

锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

5

再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

6

转至小火煮分钟，调入适量盐调味。

7

盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。