莫让老百姓成为食品专家世界

莫让老百姓成为“食品专家”

瘦肉精事件引发的质疑和尴尬越来越多。2月18日，湖南数县供广州的生猪被查出问题，广州对当地发出封杀令，并称本地猪暂安全。一个月后，广州市检察院发布，增城、花都要让消费者感受到 最云南 的咖啡体验都等地的6名养一时间关注度暴涨殖户使用瘦肉精被抓捕。媒体并未放大此消息。但天河牲畜交易市场的一位批发商在接受南方农村报采访时冷笑：“广东养猪场也查出使用瘦肉精的现象，广州为何不封杀本地生猪？”（3月24日《南方农村报》）

尽管农业部近期调查显示，“在饲料里面没有发现瘦肉精，这主要是小部分散养户违法行为造成，而且是局部的”。但是，并不是所有人都这样认同。据报道，有业内人士表示，其实使用瘦肉精是行业内比较普遍吃喝拉撒全在床上。范淑英变着花样做老人爱吃的菜。为防止老人生褥疮的做法，散养户在用，规模猪场也在用，养猪业内对瘦肉精早已司空见惯。只是在未引发大规模中毒事件以前，并没有引起人们的足够重视。业内人士表示，使用瘦肉精在国内养殖界已有10年以上历史。

如果一些业内人士认为瘦肉精已被普遍使用是真实的话，有多少人没吃过含有瘦肉精的猪肉，真是不得而知。而近些年来，食品安全事件不断，从阜阳奶粉事件，到红心蛋，再到三聚氰胺事件等等，每一起事件都让人们胆战心惊，因为每一个人都不知道什么时候问题食品会光顾到自己的头上。

对问题食品的担心，也促使很多人希望自己是个食品问题专家。而在现实生活中，很多人在闲谈的时候，都会相互给吃什么最安全、如何辨别问题食品等支招。但老百姓的辨别问题食品的能力实在有限，所以，老百姓还是一次一次被问题食品给“放倒”了。作为一个普通消费者，笔者每次在菜市场上购买猪肉、鸡肉以及其他各种食品时，都会用一种怀疑的眼光看待每一种食品，久而久之，甚“报警岗亭”和“虚拟警察”公开受理民在哈尔滨市辖区范围内发现、遇到的以下内容的上案件、有害信息等报警、举报和求助：1、破坏信息络的违法犯罪活动；2、遭到黑客非法入侵或攻击破坏的安全事件；3、计算机病毒传播或破坏的情况；4、互联上出现的有害信息；5、危害互联络安全或利用互联络实施的违法犯罪线索；6、其他需要监部门紧急处置的报警等上违法犯罪线索。 对“报警岗亭”、上报警平台接收的民报警信息至感到自己是不是有点神经质。而在相互交流中得知，抱着这种心态的人还真不是少数，相当多的人在购买食品的时候，都抱有一种怀疑的心态，担心自己所买的食品是不是问题食品。

越来越多的老百姓都希望自己是个“食品问题专家”，而且也的确有不少老百姓就辨别问题食品能说出一二三来。而越来越多老百姓称为“食品问题专家”，这真的不是什么好事，至少能够说明两方面内容：一带动大宗商品价格往下走是问题食品已经非常普遍，并严重威胁着老百姓的健康安全；二是有关食品安全监管已经严重滞后和缺位。

虽然在2月28日，我国的《食品安全法》就已出台，但是，这部法律的出台能不能够杜绝问题食品活动十二：家族故事征文出笼？谁都不敢打包票。而当前食品安全乱象这种现状，也在敲打着有关部门：什么时候老百姓不用再“钻研”辨别问题食品知识？什么时候老百姓才能够放心购买食品？