菊花茶泡出来为什么是绿色节能

菊花茶泡出来为什么是绿色

文章导读 在天气比较热的时候，喝上一杯菊花茶，具有很好的消暑解热的作用，有时候我们在泡菊花茶的时候，发现泡出来的茶水是绿色的，而导致这种跑出绿色的原因是比较多的，既有自然的原因，也有一些劣质茶叶的原因，比如说可能是茶水放置的时间太长，另外也可能是因为菊花茶本身里面还有一些金属离子，或者是人为硫磺熏烟过。这样的茶是不能喝的。

菊花茶泡出来为什么是绿色

1、菊花泡太久会导致水变绿

菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成绿色，这是正常现象。

tips：一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过12小时，期间可以多次冲饮。泡太久变色较严重的，建议不要喝了。

2、泡的水温太高导致水变绿

温度越高，物质活性在温度影响下就越大。同样，泡茶的水温过高，就导致菊花中的叶绿素加速溶解，结果导致茶水变成绿色。

tips：冲泡菊花茶最好不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，其实还会损失某些营养素，一般用95度左右的水温为宜。

3、水质片碱性茶水易变绿色

研究表明，菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，是花色素颜色变成绿色。所以，如果泡菊花茶的水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。

4、水中含金属离子高易使茶水变绿

自来水中含有很多金属离子，如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金秦川机床工具集团公司环绕为用户供给完备产物工艺链及片面手艺处理方案和体系集成属离子会与菊花起化学反应，很容易导致茶水变绿

5、人为硫磺烟熏菊花导致茶水变绿

有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺进行烟熏之后再售出，这样的菊花外表看似质量很好，但是浸泡过后茶水颜色变绿，容易给人的身体健康带来影响。

怎么鉴别菊花是否被硫磺烟熏：喜欢喝菊花茶的市民，不必谈绿色变，可通过自行初步判断初期资金所买的菊花，有没有被硫磺熏过。选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的，抓一把闻起来，都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时，常有股呛味。