家书饼干的做法详细步骤第步覆盖

家书饼干的做法详细步骤第1步

黄油室温使其溶化.打顺滑.

加入糖粉(65g).

第2步

黄油和糖粉打顺滑，体积略有膨大.

加入一个鸡蛋.

第3步

打顺滑.避免水油分离.体积呈霜状.

筛入低粉.用刮刀搅拌均匀.

第4步

搅拌均匀揉成面团.冷藏5分钟.

面团擀3mm厚.刻出想要的形状.烤箱180度预热.烤10分钟左右.

第5步

鸡蛋清搅拌均匀.

加入糖粉（200g）.

第6步

蛋清与糖粉搅拌顺滑.适量加入柠檬汁调至适合的厚度.

根据颜色需要分若干等份.分别滴入两滴色素搅拌均匀.

凭借强大的实力 第7步

调好颜色的糖霜分别倒入裱花袋中.

裱花袋前端用剪子剪开一个小点的口.可以开始往饼干上画啦.