撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士鼓励

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经纪人以单身离异身份“软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根， 一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！”

食材明细

主料 高筋面粉 500克 细砂糖 70克 酵母 4克 奶粉 12克 水 240克 鸡蛋 50克 淡奶油 40克 黄油 48克 盐 4克 烫种面团 48克 老面 60克

辅料 红椒粉 适量 马苏里拉芝士 适量 培根 13片 沙拉酱 适量 欧芹碎 少许

其他口味烤工艺数小时耗时简单难度

匈牙利培根面包的做法步骤

1

将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐、水、淡奶油、鸡蛋等都放入搅拌桶里

2

加入撕成小块的老面和烫种面团

3

开始搅拌

4

搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油直至面团搅拌完成阶段

5

取出，我放在面包机里基本发酵至两倍大

6

分割成80g左右一个的小面团，中间松弛10分钟

7

取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士

8

卷起呈圆筒状

9

面团表面沾满红椒粉

10

放入烤盘里，二次发酵

11

发酵好后，用刀在面包上划刀口

12

挤入沙拉酱

13

撒上欧芹碎

14

放入预热好的烤箱185度，烤制16分钟即可

小窍门

老面团和烫种面团需要提前一天准备好，因为我的烫种面团太稀了，所以高粉多加了50克，原方的高粉是450克，至于老面和烫种面团的制作自己上搜一下吧