新鲜猪肝可以冷藏多久权衡

新鲜猪肝可以冷藏多久

文章导读 平时在购买猪肝的时候，一定要购买新鲜的猪肝，新鲜的猪肝表面看着鲜红，如果猪肝不新鲜，感觉会发黑，这样的猪肝尽量不要买，买回来的猪肝应该尽快吃完，如果吃不完可以放到冰箱里面冷藏，正常的话只能保存1到2天，如果冷冻的话，保存的时间会比较久，我们来看一下这方面的内容。

新鲜猪肝怎么保存

1、冷藏

猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干，可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩。

2、冷冻

放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻。吃时，自然解冻，清洗干净。

功效与作用

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

因为第二天凌晨 1、明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2、补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3、去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、增强人体免疫力

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

5、改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、补充营养

营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%—60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃次猪肝。

7、名目

络时代，人们每天上班盯着电脑，下班看着、电视和游戏机，眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时，你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。

8、抗肿瘤

猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

明白了新鲜猪肝怎么保存以后，是不是爱吃猪肝的人会越来越多了呢，这款美食是口感不错的美食，这款美食是可以用于很多菜品中的美食，大家可以看看猪肝的做法，没事的时候可以自己学习做猪肝这款美食来吃也是不错的哟。