牛肉和西红柿的做法节能

主料

牛肉500克

西红柿100克

调料

色拉油

5克

葱

1根

八角

2个

料酒

5克

生抽

5克

西红柿炖牛肉的做法

1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块

3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

4.放入八角，放入适量的生抽

5.适量的料酒，适量的盐

7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫

8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅

西红柿炖牛肉

材料

主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

做法

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;

2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。