洋葱炒羊肉是一道非常简单下饭的家常菜覆盖

记住以下七项原则：1、留下悬念：一部30秒的预告片已经足够长了 “洋葱炒羊肉是一道非常简单下饭的家常菜，不过很多人在烹制这道菜的时候会烦恼羊肉的羊膻味，别着急，现在就告诉大家轻松去除羊膻味的小窍门。

”

洋葱炒羊肉的做法：

1.先将羊肉 洋葱 葱 孜然粉 盐 糖 料酒 油都准备好，然后将洋葱洗干净

2.将少许洋葱切碎，其余的洋葱切成片状，葱切成葱花，将羊肉反复浸泡清洗几次去除血水

3.将油倒入锅里烧热后放入洋葱碎翻炒出香味，翻炒成金黄色之后倒入羊肉

4.继续翻炒一会，将羊肉翻炒至8成熟之后放入洋葱段，翻炒出香味

5.撒些孜然粉翻炒均匀后放入盐，倒入料酒翻炒一会后放入白糖

6.再撒些葱花翻炒均匀就可以出锅了。

洋葱炒羊肉的做法贴心提示：

1.因为羊肉本身有腥膻味，因此一定要反复浸泡几次，这样才能去除大部分的羊膻味。

2.翻炒的时候撒些孜然也可以很好的去除羊肉的腥膻味。当然不一定要放入孜然，不喜欢的也可以放入青红辣椒等其它的食材。

3.因为自然本身就有咸，因此不要放入太多盐。

如何去除羊膻味：

1.可以将白萝卜洗干净后去皮再扎一个洞，然后放入清水中，再放入羊肉，烧开后捞出羊肉就可以去除羊肉的腥膻味。

2.将羊肉切成块状之后放入水里，然后倒入米醋，煮开后捞出羊肉，然后继续煮就可以去除羊肉的腥膻味。

3.煮羊肉的时候还可以放入少许绿豆也可以去除羊肉的腥膻味。

4.4.将羊肉反复冲洗浸泡几次之后捞出切好，然后倒入料酒，放入盐和白糖，放入小苏打，放入味精，倒入清水搅拌均匀至入味，再倒入蛋清和淀粉，拌匀即可取出羊肉的腥膻味。