每天吃一个鸡蛋到底合适吗权衡

很多人说，一天只能吃一个鸡蛋，吃太多也吸收不了。这种说法真的正确吗？

众所周知，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且是优质蛋白，还含有各种微量营养成分，对人体健康大有裨益。但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇。营养专家表示，过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的风险，推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过 00毫克。美国农业部近年检测发现，鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克。可见，如果吃两个鸡蛋，人体所摄入的胆固醇就超量了。这就是人们常说 吃太多鸡蛋不好 的原因，也可能是 一天吃一个鸡蛋 说法的来历。

然而，是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢？这是完全没有必要的。实际上，鸡蛋的有益方面是主要的。它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分，并不存在 吃多了不能吸收 的问题。尤其是对于那些血脂、胆固醇等指标正常的人，多吃点儿鸡蛋没什么问题。

通过增设自助配色体验ipad版、版以及专家问答等新模块、新功能等 总之，每天吃一个鸡蛋 合适 ,但这个 合适 并不是因为 吃多了不能吸收 ,而是这样做能使饮食的营养更均衡。

另外，为有兴趣的友们再普及下关于不同颜色鸡蛋的知识。过去常有人说，红鸡蛋是柴鸡蛋，营养价值更高一些，但实际上，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差，甚至还红鸡蛋更稍微高一些。例如，白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75%,白鸡蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红鸡蛋。所以，在吃鸡蛋时，不必过分强调鸡蛋的颜色。

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