我国自古以来就是饮食大国

我国自古以来就是饮食大国，八大菜系各有千秋，然而正是因为饮食的种类繁多，因此就出现了相冲的饮食，比如我们都知道柿子和螃蟹不能一起吃，会产生对身体有害的物质。而遇到一起会产生对身体有害的物质的食材其实很多的，比如今天要说的话题就是豆腐可以跟葱一起煮吗？

乍一看好像大家还都没有研究过，但是仔细一想葱和豆腐一起本身就是一道下酒菜，小葱拌豆腐。因此很多人都觉得这两味食材无疑是健康的。实际并非如此，首先豆腐作为一种豆制品的确营养丰富，但是需要注意的是豆腐吃多了可是会增加患结石病的概率，因此频繁的吃豆腐本身就对身体不好。

葱中含有一种成分遇到豆腐会进行化学反应，形成草酸钙结晶。草酸钙结晶在我们人体内往往会出现生物沉淀，慢慢的就在肾脏区域和胆囊中形成结石，因此葱和豆腐也不能经常混合吃。当然这里是指的吃的比较频繁，如果不是经常吃，就算产生草酸钙沉淀还没等积累就已经排出体外了。

像小葱拌豆腐这样的爽口凉菜无论是喝酒还是烧烤，都是不错的小菜，虽然理论上对身体有害处，但是这就像我们平时吃皮蛋豆腐一样，都知道皮蛋是化学制品对身体有害，但是基本上喝酒的时候很多人都喜欢吃这道菜，因此吃的频率和量还要自己拿捏。

而之所以人们开始重视豆腐和葱能不能一起吃，完全是因为豆腐和葱形成的草酸钙对于未成年人的伤害比较大，刚刚提到两者混合吃容易造成身体结石，然而要是换做正在长身体的孩子来说就又不一样了。草酸钙虽然是一种钙但是人体是不吸收的，而且更主要的是草酸钙的摄入会导致孩子吸收钙的能力下降，因此如果一个长个的孩子长期吃葱和豆腐，那非常容易出现孩子骨质密度疏松或者停止长个的情况，这点需要家长注意。

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