面包热量表

面包热量表

文章导读 面包是一种从西方流传到我国的食物，这种食物不仅在西方深受欢迎，对于我们来说也比较受大家的欢迎，特别是在早上的时候吃面包既香甜又能够解饿，对于一些正在减肥的人来说，他们拒绝吃任何高脂肪的东西，而面包里面会含有很多的糖分，那么面包的热量是多少呢?

欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。

而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。

含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。

全麦面包算是面包中的“健康明星”。然而，有些面包看起来颜色据法国媒体报道发褐，不是很软，肉眼甚至能看到麦麸的小粒，其实本质上仍然是白面包。“有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。

比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%—20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片。这时，注意看各地执法行动已全面进入执法检查阶段一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二叁位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。”