下午茶甜点核桃干果磅蛋糕力量

在冬季人比较爱吃些甜食，这道甜品有着丰富的干果，为蛋糕的风味提升不少，每咬一口就能吃到干果，真是回味无穷，全家人一起来享受这道甜品吧。

【核桃干果磅蛋糕】

【主料】

鸡蛋 个、面粉180g、泡打粉2g、蔓越莓干40g、可脯40 g、樱桃干40g、椰子条40g、

朗姆酒适量、核桃70g

【辅料】

黄油180g、糖180g、

【做法】

1.大的果干切小块，用朗姆酒提前浸泡半小时

2.黄油+糖打松发

.分次加入打散的蛋液，搅拌均匀

而一向“风平浪静”的东北地区却出现了几十年不遇的洪水。是什么原因造成“北涝南旱”？这种天气是否已成未来发展趋势？ 4.加入过筛的粉类搅拌均匀

5.加入果干搅拌均匀

6.加入核桃搅拌均匀

7.倒入模具180度烘焙 5分钟

8、成品装盘可以吃了

小贴士

1:做磅蛋糕的主要技巧就是黄油和鸡蛋的充分打发，避免油水分离的现象，所以在制作时黄油一定要提前室温软化，如果很急用，可以用微波炉或隔水加热，但要注意，不能让黄油变成液态，如果是加热过度，需要重新放到冰箱里冷藏若干分钟至软化状态，中途要经常拿出来看状态，是否合适。

2:模具要做防粘处理，模具周围先摸一层薄薄的黄油，然后再撒上少量的面粉即可

营养价值

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

总结：蛋糕也可以带到公司当下午茶甜点，但是腹泻者、咳嗽者都不宜食用核桃。