清蒸蛋糕的做法有哪些调研

清蒸蛋糕的做法有哪些

文章导读

通常我们经常会在市面上看到各种各样的蛋糕店卖的蛋糕琳琅满目，味道也是出奇的好，受到很多朋友们的爱戴与欢迎，松松软软的蛋糕吃起来的香浓诱人，很多的朋友们喜欢拿它来当早点，不仅仅是增加营养，还可以爱护我们的肠胃，酥酥软软的味道来介绍一道清蒸蛋糕的做法是如何制作的？

6个鸡蛋

6两绵白糖

半斤面粉

半瓶盖白酒

?打蛋器

?蒸锅??

方法/步骤

6个鸡蛋

6两绵白糖

半斤面粉

在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵

加了白酒之后继续打发，打到鸡蛋液发白，全部成了泡沫状，是原来的3到4倍为止，不用加任何水。

把面粉干蒸15分钟成熟面，然后面粉晾凉，弄散

把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。

蒸屉铺上紧密一点的棉布，棉布打湿

蒸锅水开之后上锅，中火蒸20分钟就可以出锅了。由于用的是熟面粉，所以黄糕熟的比较快，如果用烤箱的话起码要烤上40分钟。

其实呢，想自己在家里做清蒸蛋糕一点都不难，我们可以根据以上的这一道清蒸蛋糕的做法来一起学习制作，做蛋糕自然少不了的就是鸡蛋和泡打粉，只要具备了以上的这些材料我们轻而易举是相互协调的就可以做出松软可口的蛋糕。