然后在的青少年组决赛里胡乾惕再勇夺亚军夏季

烧烤界的5大“扛把子”, 烤鱼都没上榜, 老板: 夏天, 每桌必点!

烧烤是中国人非常喜欢吃的美食，尤其是在夏天的时候，满大街的烧烤大排档，烧烤也算是一种特点了，不管是南方人还是北方人都特别喜欢吃烧烤，不过南方和北方的口味不同，所以烧烤的味道也不太相同。

北方人的烧烤口味偏重一些，而且北方人比南方人更喜欢吃烧烤，北方人管烧烤叫做撸串，吃点串再来点扎啤，别提吃着多过瘾了，说到烧烤，烤串其实是最普遍的，烧烤的种类那么多，有几种特色烧烤在烧烤里面是很“红”的。我们来说说，烧烤界的5大“扛把子”烤鱼都没上榜，老板：夏天，每桌必点！

1、首先就是烤韭菜了，这种素菜在烧烤界一定非常出名的，尤其是对于男生来说，一定会在烧烤的时候点这类美食。这类烧烤吃起来确实非常香，但是烤韭菜也有一个缺点，就是经常会卡到牙缝里，非常的难受，所以一般女生都是不爱吃的，因为对她们的形象不好。

2、烤生蚝可以说是沿海地区的特色小吃，宵夜必吃的一样美食，把生蚝放在新鲜的炭火上烤制即可，小编爱吃的是一家小门店烤的生蚝，每次去吃的时候都喜欢和烤串的小哥唠一会儿嗑，有一次唠叨问到为何他们家的生蚝与他人都不一样味儿，烤串小哥告诉我，是因为很多烤生蚝的地方用的都是全熟的蒜蓉，但他们家的蒜蓉与别人家的蒜蓉做法不同，比别人家多了一道工序，在熟蒜蓉中加入了3分之一生蒜蓉，这也是他们家烤生蚝的秘方。小哥说：“烤生蚝秘方，10个烧烤店9个做错，生蚝这样烤才能担得起烧烤界“扛把子””

3、小编每次都去吃烧烤，都会发现店里的伙计一直在吆喝烤土豆片，看来点的人还真多。确实！烤土豆片是十分好吃的呢，烤完之后再在上面撒上一些孜然粉，吃起来十分的脆，特别香。有时候去到别的烧烤摊没有看见这种烤土豆片还觉得有点不习惯呢。

4、茄子还是烤出来才好吃！茄子爱吸油，所以更容易入味，烤茄子吃起来又香又软嫩味儿还特别浓郁！说到烤茄子各店自有各店的秘方做法，最大众当数这蒜蓉烤茄子。将茄子一剖两半，皮烤的焦焦的，肉上铺满了蒜蓉佐料等做成的酱汁，味道深受大众喜爱。蒜蓉的香味能把茄子最好的口感激发出来。软软的，嫩嫩的，又充满层次感。还有的，是把圆茄子拿来切片穿串儿，放到架子上，烤到略干的时候，刷上酱，这烤出来的味道也是一级棒！

5、羊肉串是到店必点，又一串家的羊肉串选用内蒙大草原的全素食喂养的羊肉。肉质紧实，肥肉相间，经过特殊烤制的羊肉串，完全没有膻腥之气，撸一口，4溢！那么这5种烧烤界的“扛把子”你最喜欢吃哪种呢？

本文相干词条概念解析：

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲文娱方式。

蒜蓉

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。蒜蓉、植物油、盐、糖。先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。

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